依据《消防法》，餐馆的火灾自动报警、消火栓等设施应当每（）全面检测1次。

《消防法》第十六条规定了机关、团体、企业、事业等单位的消防安全职责，主要包括：（1）落实消防安全责任制，制定本单位的消防安全制度、消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案。