甲公司将一张丙公司于2021年1月10日签发的银行承兑汇票背书转让给乙公司，乙公司于汇票到期日2021年5月10日向付款人请求付款时遭到拒绝，乙公司向丙公司行使追索权的最后日期为(   )。