根据《标准施工招标文件》，下列工作中属于发包人责任和义务的有（ ）。

承包人应按照合同约定负责施工场地及其周边环境与生态的保护工作，B选项错误。承包人应按合同约定的工作内容和施工进度要求，编制施工组织计划和施工措施计划，C选项错误。