关于中标和订立合同的说法，正确的是（ ）。

【解题思路】A错，招标人根据评标委员会提出的书面评标报告和推荐的中标候选人确定中标人，招标人也可以授权评标委员会直接确定中标人。B错，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起30日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。C错，评标委员会推荐的中标候选人应当限定在一至三人，并标明排列顺序。