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健康《基础知识》模拟试题
来源:学天教育
发布时间:2020-12-28
浏览量:115
常见谷类食物不包括()。
A
稻米小麦小米玉米
B
含有胰蛋白酶抑制素皂苷等有毒物质
C
主要提供碳水化合物蛋白质族维生素及膳食纤维
D
人体必需的赖氨酸含量较低
E
维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里
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正确答案:B
参考解析:
常见谷类食物不包括含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质。
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