有关谷类食物说法错误的是()。

  • A 谷类包括稻米小麦小米玉米等
  • B 含有胰蛋白酶抑制素皂苷等有毒物质
  • C 主要提供碳水化合物蛋白质族维生素及膳食纤维
  • D 谷类中人体必需的赖氨酸含量较低
  • E 维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里