根据国际粮农组织和世界卫生组织(FA0 / WHO)的建议，中国居民膳食中蛋白质的参考摄入量为占总能量的（）。

根据国际粮农组织和世界卫生组织(FA0 / WHO)的建议，中国居民膳食中蛋白质的参考摄入量为占总能量的10% ~ 15%。