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健康管理师《理论知识》 重点试题:营养学基础
来源:学天教育
发布时间:2020-11-18
浏览量:157
中国营养学会规定碳水化合物的来源应包括()。
A
复合碳水化合物淀粉
B
不消化的抗性淀粉
C
快速消化淀粉
D
慢速消化淀粉
E
非淀粉多糖和低聚糖
查看答案
正确答案:A、B、E
参考解析:
对碳水化合物的来源也作出要求,即应包括复合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物;限制纯能食物如糖的摄入量,以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。
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