减少钠盐摄入的主要措施包括
- A 肾功能良好者多使用含钾盐
- B 减少味精、酱油
- C 少食香肠等加工食品
- D 多喝菜汤、面汤
- E 尽可能减少烹调用盐
正确答案:A、B、C、E 参考解析:
减少钠盐摄入的主要措施(1)纠正过咸口味,减少味精、酱油等含钠盐的调味品的用量。可使用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品(2)采取总量控制,使用限盐勺,按量放入菜肴。(3)使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油,少放味精。(4)少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品。(5)少吃零食,学会看食品标签,拒绝高盐食品。(6)肾功能良好者使用含钾的烹调用盐。技能P150



