水利工程主要建筑物单位工程验收时，应通知（   ）。

在水利工程主要建筑物单位工程验收时，应通知质量和安全监督机构、法人验收监督管理机关。因此，正确答案是：C质量和安全监督机构、法人验收监督管理机关。