下列安全监测工程项目中，应按总价支付的有()。

【解题思路】A选项正确，施工期安全监测通常包括一系列的监测活动，这些活动可能会持续一段时间，并且具体的监测频次和内容可能在合同中已经明确。这:种情况下，施工期安全监测适合按总价支付。

B选项正确，观测墩是安全监测设施的一部分，通常是固定的构筑物。其建设工作量相对固定，因此适合按总价支付。

C选项正确，建基面库是指用于存储和管理监测数据的数据库系统。这种项目的建设内容和工作量通常也是固定的，适合按总价支付。

D选项错误，水位观测孔钻孔的工作量可能会根据实际地质条件和钻孔深度有所变化，因此更适合按单价支付，以反映实际完成的工作量。

E选项错误，设备维护通常涉及定期或不定期的检查、维修和保养工作，这些工作的具体内容和频次可能会有所不同，因此更适合按单价支付，以反映实际发生的维护工作量。