在湿式和干式自动喷水灭火系统中，（ ）担负着探测火灾、启动系统和喷水灭火的任务。[D]

【解析】在湿式和干式自动喷水灭火系统中，闭式喷头担负着探测火灾、启动系统和喷水灭火的任务。