新：易燃、可燃液体在燃烧过程中，并不是液体本身在燃烧。（）

根据《基础知识》新教材20页。易燃、可燃液体在燃烧过程中，并不是液体本身在燃烧，而是液体受热时蒸发出来的蒸气被分解、氧化达到燃点而燃烧，即蒸发燃烧。