消防《综合能力》 重点试题:知识点
来源:学天教育 发布时间:2021-11-25 浏览量:100
某大型商业综合体,地下一层各餐饮场所的建筑面积均小于150㎡,每家可容纳人数均少于70人。下列检查结果中,不符合《大型商业综合体消防管理规则(试行)》(应急消(2019)314号)的是( )。
- A 餐饮场所集中设置在西北侧
- B 厨房区域采用60mm厚的增强石膏轻质板墙与其他部位分隔
- C 开放式食品加工区使用电磁炉进行食品加工
- D 餐饮场所采用管道天然气供气进行食品加工
正确答案:B 参考解析: 根据《大型商业综合体消防安全管理规则》(试行)应急消〔2019〕314号 第三十四条 大型商业综合体内餐饮场所的管理应当符合下列要求:1. 餐饮场所宜集中布置在同一楼层或同一楼层的集中区域;A正确。3. 餐饮场所使用天然气作燃料时,应当采用管道供气。设置在地下且建筑面积大于150平方米或座位数大于75座的餐饮场所不得使用燃气;C正确。4. 不得在餐饮场所的用餐区域使用明火加工食品,开放式食品加工区应当采用电加热设施;D正确。5. 厨房区域应当靠外墙布置,并应采用耐火极限不低于2小时的隔墙与其他部位分隔;60mm的增强石有轻质墙板耐火极限为1.28h,故B错误。