二消《综合能力》 重点试题:知识点
来源:学天教育 发布时间:2021-12-31 浏览量:239
某大型商业综合体,地下一层各餐饮场所的建筑面积均小于150㎡,每家可容纳人数均少于70人。下列检查结果中,不符合《大型商业综合体消防管理规则(试行)》(应急消(2019)314号)的是( )。
- A 餐饮场所集中设置在西北侧
- B 厨房的油烟管道每季度清洗一次
- C 开放式食品加工区采用电加热设施
- D 餐饮场所采用液化石油气进行食品加工
正确答案:D 参考解析: 根据《大型商业综合体消防安全管理规则》(试行)应急消〔2019〕314号 第三十四条 大型商业综合体内餐饮场所的管理应当符合下列要求:1. 餐饮场所宜集中布置在同一楼层或同一楼层的集中区域;A正确。2.餐饮场所严禁使用液化石油气及甲、乙类液体燃料;D错误。4. 不得在餐饮场所的用餐区域使用明火加工食品,开放式食品加工区应当采用电加热设施;C正确。8. 厨房燃气用具的安装使用及其管路敷设、维护保养和检测应当符合消防技术标准及管理规定;厨房的油烟管道应当至少每季度清洗一次;B正确。