既能理气健脾，又能燥湿化痰的药是（ ）

此题考查理气药陈皮的功效。 

陈皮味辛、苦，性温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。 

甘松的功效是理气止痛、开郁醒脾；小茴香能散寒止痛、理气和胃；薤白可通阳散结、行气导滞；青皮能疏肝破气、消积化滞，均不具备陈皮“理气健脾、燥湿化痰”的双重功效。 

故选E。