企业利润表中的营业收入总额由( )组成。

企业经营活动包括主营业务、兼营业务和对外投资等，营业收入还包括公允价值变动收益、资产处置收益等，但营业外收入不属于营业收入，所以A、C不完整，D不正确，故正确选项为B。