根据《煤矿井巷工程施工规范》GB50511-2010，泥岩、胶结不好的砂岩、煤等属于( )岩层。

答案应为C。根据《煤矿井巷工程施工规范》GB50511-2010岩层稳定性分类，较软岩层、中硬层状岩层及中硬块状岩层属于弱稳定岩层。因此正确答案是C。