以下炸药中属于含水炸药的是( )。

答案应为C。粉状乳化炸药由硝酸铵水溶液与油相溶液在乳化剂的作用下形成乳胶体，经喷雾干燥而成，具有W/O型特殊的微观结构。因此，答案为C。