依据《建设工程质量管理条例》的规定，以下工作中，应由总监理工程师签字认可的是（）。

本题考查的是工程监理的职责和权限。根据《建设工程质量管理条例》规定，未经监理工程师签字，建筑材料、建筑构配件和设备不得在工程上使用或者安装，施工单位不得进行下一道工序的施工。未经总监理工程师签字，建设单位不拨付工程款，不进行竣工验收。