关于仲裁开庭和审理的说法，正确的是（　）。

A 错，仲裁应当开庭审理作出裁决，这是仲裁审理的主要方式。B 错，仲裁以不公开审理为原则。C 正确，仲裁应当开庭进行，当事人协议不开庭的，仲裁庭可以根据仲裁申  请书、答辩书以及其他材料作出裁决。D 错，仲裁庭可以依法缺席审理并做出裁决。