项目成本核算的主体和中心任务是(　　)。

执行国家有关成本开支范围，费用开支标准，工程预算定额和企业施工预算，成本计划的有关规定，控制费用是工程项目成本核算的先决前提和首要任务。正确及时地核算施工过程中发生的各项费用，计算施工项目的实际成本。这是项目成本核算的主体和中心任务。反映和监督施工项目成本计划的完成情况是施工项目成本核算的根本目的。建立各种财产物资的收发、领退、转移、报废、清查、盘点制度属于成本核算的基础工作。所以选C。