新拌砂浆的流动性、保水性分别用（）表示。

流动性常用沉人度表示；保水性即保有水分的能力。保水性可用泌水率表示,即砂浆中泌出水分的质量占拌合水总量的百分率。但工程上采用较多的是分层度这一指标。