本题考查对象选择的原则。
价值工程对象选择的原则可简记为:攻难克艰。
对于企业生产由多种产品组成或一种产品由多个零部件组成的情形,企业应优先选择为价值工程对象的有:造价高的组成部分、成本/费用占比大的组成部分、数量多的组成部分、体积或重量大的组成部分、加工工序多或复杂的组成部分、废品率高和关键性的组成部分。
因此本题正确选项为B。
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