工程总承包模式下，承包人可以索赔工期、费用和利润的情形包括（ ）。

若发包人增加或减少合同中的工作，承包人应在收到相应的变更资料后，及时向发包人申请变更费用。如果双方能协商一致，则可通过工程签证的方式解决；若双方不能达成一致，承包人可以向发包人提出工程索赔，对工期、费用及利润进行索赔（A选项正确）。

由于发包人提供的技术文件的设计深度不够（C选项正确）、设计不当造成发包人要求模糊的问题，应由发包人承担责任，承包人可以向发包人索赔工期、费用及利润。