因不可抗力解除建设工程施工合同的，发包人应向承包人结算和支付的费用有（ ）。

A选项错误：因不可抗力解除合同不属于违约行为，因此不需要支付违约金。

C选项错误：因不可抗力解除合同的情况下，发包人并不需要支付承包人的利润损失。

E选项错误：发包人应扣减承包人的价款并不是发包人应向承包人结算和支付的费用，而是发包人在结算时应当从应付给承包人的款项中扣除的部分。