钢中主要化学元素为铁，另外还含有少量的碳、硅、硫、磷等元素，下列关于少量元素对钢的性质影响说法正确的有（　）。【必会】

本题考查黑色金属材料。A选项正确，钢中碳的含量对钢的性质有决定性影响，含碳量低的钢材强度较低，但塑性大，延伸率和冲击韧性高，质地较软，易于冷加工、切削和焊接；含碳量高的钢材强度品（当含碳量超过1.00％时，钢材强度开始下降）、塑性小、硬度大、脆性大且不易加工。B选项错误，E选项正确，硅、锰等为有益元素。它们能使钢材强度、硬度提高，而塑性、韧性不显著降低。CD选项正确，硫、磷为钢材中有害元素，含量较多就会严重影响钢材的塑性和韧性，磷使钢材显著产生冷脆性，硫则使钢材产生热脆性。