A选项正确,代际差异中,老一辈的行为体现稳定性,年轻一代体现变动性,两者共存说明稳定性的相对性。
B选项错误,变动性未完全取代稳定性,二者是共存关系。
C选项错误,饮食习俗属微观层面稳定性,非仅宏观制度。
D选项错误,老一辈行为证明文化习俗具有稳定性。
故选A。
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