下列符合个案记录要求的做法有（  ）。

本题考查个案记录的要求。

个案记录的要求包括简明扼要、专业规范、及时完成，核心是保障记录的高效性和专业性。

A选项正确，抓住核心、简明扼要，符合记录的内容要求。

B选项正确，使用专业术语、避免口语化，符合专业规范要求。

C选项正确，服务结束当天记录，符合及时完成要求。

D选项错误，一周后补记会导致记忆偏差，违背及时完成要求。

E选项错误，碎片化、情绪化表达违背专业规范要求，不符合记录的专业性。

故选A、B、C。