下列各项中，属于消耗性生物资产的有（    ）。

本题考查的是消耗性生物资产的范围。消耗性生物资产包括生长中的大田作物、蔬菜、用材林以及存栏待售的牲畜等，选项A正确；经济林和役畜属于生产性生物资产，选项BC错误；水土保持林属于公益性生物资产，选项D错误。