【摘要】中国老年人、素食人群膳食指南的基本内容
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【考点】膳食指南—中国老年人、素食人群

中国老年人膳食指南①少量多餐细软；预防营养缺乏。

②主动足量饮水；积极户外活动。

③延缓肌肉衰减；维持适宜体重。

④摄入充足食物；鼓励陪伴进餐。
素食人群膳食指南①谷类为主，食物多样；适量增加全谷物。

②增加大豆及其制品摄入，每天 50～80g；选用发酵豆制品。

③常吃坚果、海藻和菌菇。

④蔬菜、水果应充足。

⑤合理选择烹调油。