在火灾等紧急情况下，消防控制室值班人员通过操作（），实现对现场受控设备的一键式手动控制。

解析：在火灾等紧急情况下，消防控制室值班人员通过操作总线手动控制单元，实现对现场受控设备的一键式手动控制。