最难被水解的是（  ）。

碳苷类具有溶解度小，难于水解的共同特点。常用的稀酸，水解难易程度（由易到难的顺序）为：N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。（当N处于苷元中酰胺N或嘧啶N位置时，N-苷也难水解）。选项C正确当选。