下列指标中,“中蜜”的炼制标准是( )。
- A 蜜温105~115℃,含水量17%~20%,相对密度1.35左右
- B 蜜温105~115℃,含水量10%以下,相对密度1.40左右
- C 蜜温116~118℃,含水量18%,相对密度1.35左右
- D 蜜温116~118℃,含水量14%~16%,相对密度1.37左右
- E 蜜温119~122℃,含水量10%以下,相对密度1.40左右
正确答案:D 参考解析:
本题考查蜂蜜的炼制。中蜜(又称炼蜜):炼制温度达116~118℃,含水量在14%~16%,相对密度为1.37左右。



