在盐炙时文火炒至断丝的是（  ）。

本题考查杜仲的炮制。盐杜仲：取杜仲丝或块，加盐水拌勾，稍闷，待盐水被吸尽后，罝炒制容器内，用中火炒至丝易断、表面焦黑色时，取出晾凉。筛去碎屑。