可增强肝细胞膜的防御能力，起到稳定、保护和修复细胞膜作用的药物是（ ）

解析：多烯磷脂酰胆碱作为细胞膜的重要组分，特异性地与肝细胞膜结合，促进肝细胞膜再生，协调磷脂和细胞膜功能，降低脂肪浸润，增强细胞膜的防御能力，起到稳定、保护、修复细胞膜的作用。临床用于以肝细胞膜损害为主的急慢性肝炎、药物性肝炎、酒精性肝炎、中毒性肝炎等。