引起中药发生异味、酸败的主要化学成分是（）。

本题主要考查引起中药发生异味、酸败的主要化学成分。含油脂的饮片，若长时间与空气、日光、湿气等接触，或因微生物的作用，会发生氧化反应，继而发生异味、酸败等现象。