能被β-葡萄糖苷酶水解的是（ ）。

水杨苷、4-羟基香豆素苷、藏红花苦苷等都可为碱所水解。杏仁苷酶，可以水解一般β-葡萄糖苷和有关六碳醛糖苷，专属性较低，可以水解苦杏仁苷。