关于糖和苷的说法正确的是（ ）

单糖是多羟基醛或酮；苷类化合物是糖或糖的衍生物；由2-9个单糖通过苷键结合而成的直链或支链聚糖称为低聚糖；由10个以上单糖通过苷键连接而成的糖称为多聚糖或多糖。故本题选E。