根据《野生药材资源保护管理条例》被纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理的是（ ）

解析：考查国家重点保护野生药材物种的分级、采猎管理要求及药材名录，中药的分类。其一，第80题的关键信息是“衰竭状态”，这是二级保护，黄连是二级保护。故第80题答案为C。其二，第81题的关键信息是“禁止采猎”，这是一级保护。故第81题答案为D。其三，当归不属于野生药材保护品种，属于药食同源的中药材，故第82题答案为A。