古人云“逢子必炒”的现代科学依据主要是（ ）

解析：“凡药用子者具要炒过，入药方得味出”这是由于多数种子外有坚硬的种皮，造成药物有效成分不易被煎出，经加热炮制后，种皮破裂，质地变的疏松，有利于有效成分煎出，这是后人“逢子必炒”的依据和用意。