“既病防变”的基本原则和方法主要包括（  ）

本题考查治未病-既病防变。

A、B、C选项正确。“既病防变”包括“早期诊治”和“防止传变”，而“防止传变”又具体包括“阻截病传途径”和“先安未受邪之地”。

D、E选项错误，“消除宿根”和“注意饮食禁忌”属于“愈后防复”的范畴。

故本题选A、B、C。