观察舌苔的厚薄，主要有助于了解（ ）

本题考查望舌苔。

A、B选项正确。薄苔主病邪轻、病位在表；厚苔主病邪重、病位在里。舌苔由薄变厚为病进，由厚变薄为病退。

C选项错误，津液变化主要看苔的润燥。

D选项错误，胃气的有无主要看苔的有根与无根。

E选项错误，阳气的盛衰与苔的厚薄无直接关系。

故本题选AB。