负责制定、调整并公布麻醉药品和精神药品目录的部门是（  ）

本题考查麻醉药品和精神药品的界定和管理部门。

麻醉药品和精神药品目录由国家药品监督管理局会同国务院公安部门、国务院卫生主管部门制定、调整并公布。

故选B。