本题考查药物剂型与制剂。
水溶性抗氧剂有亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠、硫代硫酸钠、硫脲、维生素C、半胱氨酸等。常用的油溶性抗氧剂有叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、维生素E等。油溶性抗氧剂适用于油溶性药物如维生素A、维生素D制剂的抗氧化。
故选E。
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