下列属于国务院药品监督管理部门职责的是（）

本题考查药品管理工作相关部门。

国务院药品监督管理部门（国家药监局）主管全国药品监督管理工作，包括中药安全监督管理（如中药注册、生产经营监管），属于其核心职责。B 选项组织开展中药资源普查是国家中医药管理局的职责；C 选项组织制定药品价格政策是国家医疗保障局的职责；D 选项承担国家药品储备管理工作是工业和信息化部门的职责。

故选 A。