关于药品鉴别的说法，正确的是（   ）

本题考查药品标准质量要求的性状、鉴别。

药品标准质量要求中鉴别项下：

（1）鉴别试验包括一般鉴别试验和特殊鉴别试验。其中，一般鉴别试验为通用方法，收载于《中国药典》通则0301；特殊鉴别试验则为各品种采用的非通用的鉴别试验，收载于各品种正文鉴别项下。

（2）化学鉴别法：维生素B1在碱性条件下与铁氰化钾反应生成具有蓝色荧光的硫色素；维生素C可使二氯靛酚钠褪色。

（3）光谱鉴别法中，红外分光光度法（IR）：化合物的红外吸收光谱具有人指纹一样的特征专属性，除部分光学异构体及长链烷烃同系物外，几乎没有两个化合物具有相同的红外光谱。

（4）色谱鉴别法：用于鉴别的色谱法主要是高效液相色谱法（HPLC），以色谱图中待测成分色谱峰的保留时间（tR）作为鉴别依据。若待测物色谱峰保留时间不够稳定，进而难以做出评价时，亦可采用薄层色谱法（TLC），以待测成分斑点的比移值（Rf）及大小和颜色进行鉴别。

（5）紫外-可见分光光度法（UV）药品鉴别常采用的方法有：通过特定波长范围内供试品的光谱与对照品的光谱（或对照光谱）比较；通过确定最大吸收波长（λmax）或同时确定最大吸收波长与最小吸收波长（λmin）；通过测量特定浓度供试品溶液在特定波长处的吸光度（A）；通过测量特定波长处的吸收系数（ ）；通过测量两个特定波长处的吸光度比值。

故选C。