蛋白质二级结构的基本形式包括（   ）

本题考查蛋白质的结构与功能。

蛋白质二级结构是指多肽链主链原子的局部空间排布，主要基本形式包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲；规则性卷曲、γ-转角不属于蛋白质二级结构的基本形式。

故选ACD。