表面淡灰黄色或淡棕黄色，根头部略膨大，可见暗绿色或暗棕色轮状排列的叶柄残基和密集的疣状突起的药材是

本题考查板蓝根的性状鉴别。板蓝根表面淡灰黄色或淡棕黄色，根头部略膨大，可见暗绿色或暗棕色轮状排列的叶柄残基和密集的疣状突起，符合题干。白芍表面类白色、断面角质样（A错）；党参根头部有狮子头（B错）；延胡索为类球形、断面角质样（C错）；北豆根为细长圆柱形、味极苦（D错），故答案为E。