关于各类饮片的含水量，《中药饮片质量标准通则（试行）》中规定，蜜炙品不得过

本题考查炮制品（饮片）的含水量标准。《中药饮片质量标准通则（试行）》规定：蜜炙品含水量不得过15%；酒炙品、醋炙品、盐炙品、姜汁炙品、米泔水炙品、蒸制品、煮制品、发芽制品、发酵制品均不得过13%；烫制后醋淬炙品不得过10%。逐一分析：A项，10%，为烫制后醋淬炙品的限量，不符合题意；B项，12%，不符合题意；C项，13%，为酒炙、醋炙等品的限量，不符合题意；D项，15%，蜜炙品含水量不得过15%，符合题意；E项，20%，不符合题意。故本题选D。